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搅拌设备的作用：
①使物料混合均匀；
②使气体在液相中好的分散；
③使固体粒子（如催化剂）在液相中均匀的悬浮；
④使不相溶的另一液相均匀悬浮或充分乳化；
⑤强化相间的传质（如吸取等）；⑥强化传热。
搅拌设备在工业生产中的应用范围广，尤其是化学工业中，多的化工生产都或多或少地应用着搅拌操作。搅拌设备在许多场合时作为反应器来应用的。例如在三大合成材料的生产中，搅拌设备作为反应器约占反应器总数的99%。。搅拌设备的应用范围之所以这样广泛，还因搅拌设备操作条件（如浓度、温度、停留时间等）的可控范围较广，又能适应多样化的生产。
搅拌设备在石油化工生产中被用于物料混合、溶解、传热、植被悬浮液、聚合反应、制备催化剂等。例如石油工业中，异种原油的混合调整和精制，汽油中添加四乙基铅等添加物而进行混合使原料液或产品均匀化。化工生产中，制造苯乙烯、乙烯、高压聚乙烯、聚丙烯、合成橡胶、苯胺燃料和油漆颜料等工艺过程，都装备着各种型式的搅拌设备。
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